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EIT Hospitality 2018年版

Eastern Institute of Technologyで開講されているホスピタリティ関連コースの一覧です。
学校内に、充実したキッチンとレストラン、そしてカフェなどを完備、実際に使える技術、知識を得られるよう講義が組み立てられています。

全てのコースに就労経験が含まれています。


New Zealand Diploma in Cookery Advanced Level 5

プロの調理人としての腕を磨く2年コースです。専攻として、パティシエ、又は調理を選択します。

2年目は、調理人としての技術を完璧に習得すると同時に、メニュー作成や全体のマネージメントなどが出来るようになることを目指します。

パティシエ専攻の場合、パン、ペイストリー、デザート、ケーキを学習、調理の場合、世界中の調理、近代的な料理技術、メニュー制作と費用換算などを学習します。

New Zealand Certificate in Cookery Level 4、New Zealand Diploma in Cookery ( Advance ) Level 5 の資格取得と同時に、世界的に認知されている City and Duilds 資格にも対応しています。

入学日

ネイピア校のみ: 2018年2月19日

期間 全2年間
学費 2年間で NZ$30000   ※ 関係費別途

受講条件

英語力IELTS 5.5 (スピーキング、リスニングは5.5以上、他は5.0以上) 以上。
ニュージーランド、バリスタ、カフェ、留学
New Zealand Certificate in Food and Beverage Service - Restaurant Service
Level 3
New Zealand Certificate in Food and Beverage Service - Professional Restaurant Service
Level 4


レストランやバーでの勤務に必要な知識や技術を得る他、ワイン、バリスタサービスの訓練も行います。訓練用レストランにて、一般のお客様に応対します。
Level 4では、知識や技術を深めると同時に、ワインと食べ物のマッチングについても勉強します。

入学日 Level 3: 2018年2月、7月(ネイピア、ギズボーン校)
Level 4: 2018年7月(ネイピア校のみ)
期間 各18週間
年間学費 要問合せ

受講条件

英語力 IELTS 5.5 (全分野)以上
ニュージーランド、バリスタ、カフェ、留学
New Zealand Certificate in Cookery
Level 3


レストランやバーでの勤務に必要な知識や技術を得る他、ワイン、バリスタサービスの訓練も行います。訓練用レストランにて、一般のお客様に応対します。

入学日 2018年7月23日(ネイピア、ギズボーン)
期間 18週間
年間学費 NZ$12200

受講条件

英語力IELTS 5.5(全分野5.0)以上。
ニュージーランド、バリスタ、カフェ、留学
New Zealand Certificate in Baking
Level 4


ベーカリーで働くために必要な基礎技術を身に着けるコースです。EITカフェや、地元ベーカリーの商用台所を利用して、技術を身に着けていきます。

入学日 2018年3月5日(ネイピア)
期間 1年間
年間学費 要問合せ

受講条件

英語力IELTS 5.5(全分野5.0)以上。


■学科一覧


英語コース名 和訳
Wine Science and Viticultute ワイン製造とワイン用ブドウ栽培
Science 科学系
Horticulture 園芸
Recreation and Sport スポーツ、健康関連
Nursing 看護学
Beauty and Body Therapy 美容、セラピー
Video and Electronic Media ビデオ、メディア
Social Sciences 社会系
Education 教育
Art, Design and Fashion 芸術、デザイン、ファッション
Hospitality ホスピタリティー
Tourism 観光学
Business ビジネス
Computing and Information Technology コンピューター関連